15Minuten
376Kilokalorien
13gEiweiß
1Portion
Zucchini roh, in Spiralen oder mit dem Sparschäler in Bänder: ein Salat, der aussieht wie Pasta. Feta und Zitrone bringen den Geschmack, den die Zucchini allein nicht hat.
Zutaten
FürPortionen
- 300 gZucchini
- 60 gFeta
- 80 gGurke
- 15 gOlivenöl (1 EL)
- 15 gZitronensaft (1 EL)
- Basilikum, Knoblauch, Salz, Pfeffer
So geht es
- Zucchini mit dem Spiralschneider oder Sparschäler in Nudeln schneiden, leicht salzen, fünf Minuten ziehen lassen, abtropfen.
- Gurke würfeln, Feta bröseln.
- Öl, Zitrone, Knoblauch und Pfeffer verrühren, alles mischen, Basilikum darüber.
Ein Tipp dazu
Nicht lange stehen lassen: Zucchini zieht Wasser und der Salat wird zur Suppe.
Nährwerte je Portion
| Kilokalorien | 376 |
|---|---|
| Eiweiß | 13 g |
| Fett | 29 g |
| Kohlenhydrate | 16 g |
Gerechnet aus den Zutaten, mit Werten je 100 Gramm aus USDA FoodData Central. Die Kilokalorien stammen aus den Makronährstoffen, nicht aus dem Energiefeld der Datenbank.
kcal
—
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