20Minuten
775Kilokalorien
33gEiweiß
1Portion
Wer morgens viel essen kann, bekommt hier alles auf einen Teller. Eine Pfanne reicht: erst die Pancakes, dann Speck, dann die Eier im Speckfett.
Zutaten
FürPortionen
- 120 gEier (2 Stück)
- 40 gFrühstücksspeck (3 Scheiben)
- 60 gWeizenmehl
- 80 mlMilch
- 3 gBackpulver (½ TL)
- 10 gButter
- 20 gAhornsirup (1 EL)
- 30 gVollkorntoast (1 Scheibe)
So geht es
- Mehl, Backpulver, eine Prise Salz und Milch zu einem glatten Teig rühren. In etwas Butter drei kleine Pancakes backen, warm stellen.
- Speck in der Pfanne knusprig braten, herausnehmen.
- Eier im Speckfett als Spiegeleier braten. Toast rösten.
- Alles auf einen Teller, Butter und Ahornsirup auf die Pancakes.
Ein Tipp dazu
Die Pancakes im Ofen bei 80 Grad warm halten, dann kommt alles gleichzeitig heiß auf den Tisch.
Nährwerte je Portion
| Kilokalorien | 775 |
|---|---|
| Eiweiß | 33 g |
| Fett | 37 g |
| Kohlenhydrate | 78 g |
Gerechnet aus den Zutaten, mit Werten je 100 Gramm aus USDA FoodData Central. Die Kilokalorien stammen aus den Makronährstoffen, nicht aus dem Energiefeld der Datenbank.
kcal
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