20Minuten
502Kilokalorien
35gEiweiß
2Portionen
In Italien macht man diesen Salat mit Thunfisch aus der Dose. Mit frisch gebratenem Lachs wird er zum Abendessen, das lauwarm am besten schmeckt.
Zutaten
FürPortionen
- 250 gLachsfilet
- 240 gweiße Bohnen, abgetropft (1 Dose)
- 60 grote Zwiebel
- 20 gZitronensaft (1 EL)
- 20 gOlivenöl (2 EL)
- 10 gKapern (1 EL)
- Petersilie, Salz, Pfeffer
So geht es
- Lachs in der Pfanne mit der Hälfte des Öls je Seite vier Minuten braten, abkühlen lassen, in Stücke zupfen.
- Bohnen, Zwiebel in feinen Ringen, Kapern und Petersilie mit dem restlichen Öl, Zitrone, Salz und Pfeffer mischen, Lachs unterheben.
Ein Tipp dazu
Die Zwiebel fünf Minuten in der Zitrone ziehen lassen, dann ist sie milder.
Nährwerte je Portion
| Kilokalorien | 502 |
|---|---|
| Eiweiß | 35 g |
| Fett | 27 g |
| Kohlenhydrate | 29 g |
Gerechnet aus den Zutaten, mit Werten je 100 Gramm aus USDA FoodData Central. Die Kilokalorien stammen aus den Makronährstoffen, nicht aus dem Energiefeld der Datenbank.
kcal
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