45Minuten, 25 davon Warten
557Kilokalorien
22gEiweiß
2Portionen
Halb Suppe, halb Pasta: In Italien ist Pasta e Fagioli das Gericht, mit dem man eine Familie für ein paar Euro satt bekommt. Rosmarin und Knoblauch geben ihm den Ton.
Zutaten
FürPortionen
- 120 gDitalini oder andere kleine Nudeln
- 240 gweiße Bohnen, abgetropft (1 Dose)
- 200 gTomaten, Dose
- 60 gZwiebel
- 80 gKarotte
- 40 gStangensellerie
- 500 mlGemüsebrühe
- 20 gOlivenöl (2 EL)
- 20 gParmesan, gerieben
- Rosmarin, Knoblauch, Salz, Pfeffer
So geht es
- Zwiebel, Karotte und Sellerie fein gewürfelt im Öl mit Rosmarin und Knoblauch zehn Minuten anschwitzen.
- Tomaten, Brühe und die Hälfte der Bohnen dazu, die andere Hälfte püriert einrühren, zehn Minuten köcheln.
- Nudeln direkt im Topf garen, bis sie bissfest sind, mit Parmesan und Öl servieren.
Ein Tipp dazu
Dick soll sie sein. Zu dünn, und es ist Suppe mit Nudeln.
Nährwerte je Portion
| Kilokalorien | 557 |
|---|---|
| Eiweiß | 22 g |
| Fett | 15 g |
| Kohlenhydrate | 85 g |
Gerechnet aus den Zutaten, mit Werten je 100 Gramm aus USDA FoodData Central. Die Kilokalorien stammen aus den Makronährstoffen, nicht aus dem Energiefeld der Datenbank.
kcal
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