35Minuten, 20 davon Warten
808Kilokalorien
25gEiweiß
1Portion
Das bekannteste Kichererbsengericht Indiens, und eines der einfachsten: die Sauce ist Zwiebel, Tomate und Gewürze, die Kichererbsen kommen aus der Dose, der Reis kocht nebenher.
Zutaten
FürPortionen
- 240 gKichererbsen, abgetropft
- 200 gTomaten aus der Dose
- 80 gZwiebel
- 10 gIngwer
- 15 gRapsöl (1 EL)
- 70 gReis, roh
- Garam Masala, Kreuzkümmel, Kurkuma, Knoblauch, Koriander, Salz
So geht es
- Reis kochen. Zwiebel, Ingwer und Knoblauch im Öl goldbraun braten.
- Kreuzkümmel, Kurkuma und Garam Masala kurz mitrösten, Tomaten dazu, fünf Minuten einkochen.
- Kichererbsen und 100 ml Wasser dazu, 15 Minuten köcheln, ein paar zerdrücken, damit die Sauce bindet.
- Salzen, mit Koriander zum Reis servieren.
Ein Tipp dazu
Ein Spritzer Zitrone am Ende hebt alle Gewürze an.
Nährwerte je Portion
| Kilokalorien | 808 |
|---|---|
| Eiweiß | 25 g |
| Fett | 23 g |
| Kohlenhydrate | 126 g |
Gerechnet aus den Zutaten, mit Werten je 100 Gramm aus USDA FoodData Central. Die Kilokalorien stammen aus den Makronährstoffen, nicht aus dem Energiefeld der Datenbank.
kcal
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