55Minuten, 40 davon Warten
614Kilokalorien
59gEiweiß
1Portion
Vier Zutaten machen die Sauce: Sojasauce, Essig, Knoblauch, Lorbeer. Das Hähnchen schmort darin, bis das Fleisch vom Knochen fällt und die Sauce dick wird. Dazu Reis, der alles aufnimmt.
Zutaten
FürPortionen
- 250 gHähnchenschenkel, mit Knochen
- 40 mlSojasauce
- 30 mlEssig
- 80 gReis, roh
- 40 gZwiebel
- Knoblauch, Lorbeer, ganze Pfefferkörner, eine Prise Zucker
So geht es
- Hähnchen mit Sojasauce, Essig, viel Knoblauch, Lorbeer und Pfefferkörnern in einen Topf geben und 20 Minuten marinieren.
- Zwiebel dazu, alles aufkochen und zugedeckt 30 Minuten leise schmoren.
- Deckel abnehmen, Hitze erhöhen und die Sauce zehn Minuten einkochen, bis sie dick wird und das Fleisch glasiert.
- Reis kochen und mit dem Hähnchen und der Sauce anrichten.
Ein Tipp dazu
Nicht umrühren, während der Essig aufkocht, sonst bleibt die Sauce sauer. Erst nach dem ersten Aufkochen.
Nährwerte je Portion
| Kilokalorien | 614 |
|---|---|
| Eiweiß | 59 g |
| Fett | 11 g |
| Kohlenhydrate | 70 g |
Gerechnet aus den Zutaten, mit Werten je 100 Gramm aus USDA FoodData Central. Die Kilokalorien stammen aus den Makronährstoffen, nicht aus dem Energiefeld der Datenbank.
kcal
—
2 000 ist nur ein Startwert. Rechne deinen aus, kostenlos und getrennt für Trainingstage und freie Tage.
Erdnuss-Eintopf mit Hähnchen und Süßkartoffel
Rind-Udon-Pfanne
Pad Thai mit Garnelen