50Minuten, 20 davon Warten
776Kilokalorien
54gEiweiß
2Portionen
Enchiladas sind Wraps, die im Ofen weitergehen: gefüllt, in Salsa gebettet, mit Käse überbacken. Mit Hähnchenresten wird es ein Abendessen für zwei in einer halben Stunde.
Zutaten
FürPortionen
- 180 gWeizentortillas, klein (4 Stück)
- 300 gHähnchenbrust
- 200 gSalsa, grün oder rot
- 80 gCheddar, gerieben
- 100 gZwiebel
- 100 gPaprika
- 40 gSauerrahm (2 EL)
- 15 gRapsöl (1 EL)
- Kreuzkümmel, Knoblauch, Koriander, Salz
So geht es
- Ofen auf 200 Grad. Hähnchen in Streifen im Öl braten, Zwiebel, Paprika, Knoblauch und Kreuzkümmel dazu, fünf Minuten weiter, salzen.
- Ein Drittel der Salsa in eine Auflaufform streichen.
- Tortillas kurz erwärmen, mit der Füllung belegen, aufrollen und mit der Naht nach unten in die Form legen.
- Restliche Salsa darüber, Käse darauf.
- 20 Minuten backen, bis der Käse braun ist. Mit Sauerrahm und Koriander servieren.
Ein Tipp dazu
Die Tortillas müssen warm sein, sonst reißen sie beim Rollen.
Nährwerte je Portion
| Kilokalorien | 776 |
|---|---|
| Eiweiß | 54 g |
| Fett | 35 g |
| Kohlenhydrate | 61 g |
Gerechnet aus den Zutaten, mit Werten je 100 Gramm aus USDA FoodData Central. Die Kilokalorien stammen aus den Makronährstoffen, nicht aus dem Energiefeld der Datenbank.
kcal
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