25Minuten
786Kilokalorien
54gEiweiß
1Portion
Das schwerste Nudelgericht auf dieser Seite, und genau dafür ist es da: fast achthundert Kalorien und über fünfzig Gramm Eiweiß in einem Teller. Für Tage, an denen man mehr braucht.
Zutaten
FürPortionen
- 90 gFettuccine
- 150 gHähnchenbrust
- 60 mlSahne
- 25 gParmesan, gerieben
- 10 gButter
- Knoblauch, Petersilie, Salz, Pfeffer
So geht es
- Nudeln in Salzwasser kochen, eine Tasse Nudelwasser aufheben.
- Hähnchen in Scheiben salzen und pfeffern, in der Butter je Seite vier Minuten braten, herausnehmen.
- Knoblauch in der Pfanne kurz anschwitzen, Sahne dazu, zwei Minuten einkochen, Parmesan einrühren.
- Nudeln und Hähnchen unterheben, mit Nudelwasser so weit verdünnen, dass die Sauce jede Nudel überzieht. Petersilie darüber.
Ein Tipp dazu
Die Sauce nie kochen, nachdem der Parmesan drin ist, sonst wird sie körnig.
Nährwerte je Portion
| Kilokalorien | 786 |
|---|---|
| Eiweiß | 54 g |
| Fett | 31 g |
| Kohlenhydrate | 73 g |
Gerechnet aus den Zutaten, mit Werten je 100 Gramm aus USDA FoodData Central. Die Kilokalorien stammen aus den Makronährstoffen, nicht aus dem Energiefeld der Datenbank.
kcal
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