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Himbeer-Sorbet

Gefrorene Himbeeren, Zucker und Zitrone, im Mixer zu Sorbet. Vegan, in fünf Minuten, ohne Eismaschine.

RezepteDesserts

Himbeer-Sorbet
5Minuten
177Kilokalorien
2gEiweiß
2Portionen

Gefrorene Beeren direkt aus der Tüte in den Mixer, und nach einer Minute ist es Sorbet. Der Zucker sorgt dafür, dass es cremig bleibt statt zu Eisklumpen zu werden.

Zutaten

FürPortionen
  • 300 gHimbeeren, tiefgekühlt
  • 40 gZucker
  • 15 gZitronensaft (1 EL)
  • 2 EL kaltes Wasser

So geht es

  1. Alle Zutaten im Mixer stoßweise mixen, bis das Sorbet glatt ist. Sofort servieren.

Ein Tipp dazu

Wer es später isst, friert es in einer flachen Dose ein und lässt es kurz antauen.

Nährwerte je Portion

Kilokalorien177
Eiweiß2 g
Fett1 g
Kohlenhydrate40 g

Gerechnet aus den Zutaten, mit Werten je 100 Gramm aus USDA FoodData Central. Die Kilokalorien stammen aus den Makronährstoffen, nicht aus dem Energiefeld der Datenbank.

kcal

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