55Minuten, 30 davon Warten
750Kilokalorien
47gEiweiß
2Portionen
Kefta ist gewürztes Hack, um den Spieß geformt und gegrillt. Die Mischung aus Rind und Lamm ist marokkanisch, die Kräuter machen sie frisch, der Joghurt kühlt.
Zutaten
FürPortionen
- 200 gRinderhack
- 200 gLammhack
- 100 gZwiebel
- 15 gOlivenöl (1 EL)
- 120 gPitabrot (2 Stück)
- 150 gNaturjoghurt
- Petersilie, Minze, Kreuzkümmel, Koriander, Paprika, Zimt, Knoblauch, Salz, Pfeffer
So geht es
- Hack mit fein geriebener Zwiebel, Kräutern, Gewürzen, Salz und Pfeffer gründlich verkneten, dreißig Minuten kühlen.
- Um Spieße formen, mit Öl bepinseln, auf dem Grill oder in der Grillpfanne rundherum acht Minuten braten.
- Joghurt mit Minze, Knoblauch und Salz verrühren, mit Pita servieren.
Ein Tipp dazu
Die Zwiebel reiben, nicht hacken. Gerieben bindet sie, gehackt fällt der Spieß auseinander.
Nährwerte je Portion
| Kilokalorien | 750 |
|---|---|
| Eiweiß | 47 g |
| Fett | 43 g |
| Kohlenhydrate | 43 g |
Gerechnet aus den Zutaten, mit Werten je 100 Gramm aus USDA FoodData Central. Die Kilokalorien stammen aus den Makronährstoffen, nicht aus dem Energiefeld der Datenbank.
kcal
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