65Minuten, 50 davon Warten
272Kilokalorien
29gEiweiß
4Portionen
Der Hackbraten für Leute, die auf Fett achten: Pute statt Schwein, Haferflocken statt Brötchen. Kalt geschnitten ist er das beste Brot-Belag der Woche.
Zutaten
FürPortionen
- 500 gPutenhack
- 60 gEi (1 Stück)
- 50 gHaferflocken
- 80 gZwiebel
- 15 gSenf (1 EL)
- 30 gTomatenmark (2 EL)
- Paprikapulver, Thymian, Knoblauch, Salz, Pfeffer
So geht es
- Ofen auf 180 Grad. Zwiebel fein würfeln.
- Hack mit Ei, Haferflocken, Zwiebel, Senf, der Hälfte des Tomatenmarks, Gewürzen, Salz und Pfeffer verkneten.
- Zu einem Laib formen, auf ein Blech mit Backpapier setzen, mit dem restlichen Tomatenmark bestreichen.
- 50 Minuten backen, zehn Minuten ruhen lassen, in Scheiben schneiden.
Ein Tipp dazu
Dazu Kartoffelpüree und Erbsen, oder am nächsten Tag kalt mit Senf aufs Brot.
Nährwerte je Portion
| Kilokalorien | 272 |
|---|---|
| Eiweiß | 29 g |
| Fett | 12 g |
| Kohlenhydrate | 12 g |
Gerechnet aus den Zutaten, mit Werten je 100 Gramm aus USDA FoodData Central. Die Kilokalorien stammen aus den Makronährstoffen, nicht aus dem Energiefeld der Datenbank.
kcal
—
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