40Minuten, 25 davon Warten
317Kilokalorien
14gEiweiß
2Portionen
Mercimek Çorbası steht in der Türkei auf jeder Karte, und der Grund ist einfach: sie kostet fast nichts, ist in einer halben Stunde fertig und macht satt. Zitrone am Tisch.
Zutaten
FürPortionen
- 100 grote Linsen
- 80 gKarotten
- 100 gKartoffeln
- 60 gZwiebel
- 600 mlGemüsebrühe
- 10 gOlivenöl (1 EL)
- 10 gZitronensaft (2 TL)
- Kreuzkümmel, Paprikapulver, Minze, Salz, Pfeffer
So geht es
- Zwiebel im Öl anschwitzen, Karotte und Kartoffel in Würfeln kurz mitbraten, Kreuzkümmel und Paprika mitrösten.
- Linsen und Brühe dazu, 25 Minuten kochen, bis alles weich ist.
- Pürieren, mit Salz, Pfeffer und Zitrone abschmecken, Minze darüber.
Ein Tipp dazu
Ein Löffel Öl mit Paprikapulver erhitzt und über die Suppe geträufelt ist die Kür.
Nährwerte je Portion
| Kilokalorien | 317 |
|---|---|
| Eiweiß | 14 g |
| Fett | 6 g |
| Kohlenhydrate | 50 g |
Gerechnet aus den Zutaten, mit Werten je 100 Gramm aus USDA FoodData Central. Die Kilokalorien stammen aus den Makronährstoffen, nicht aus dem Energiefeld der Datenbank.
kcal
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