10Minuten
465Kilokalorien
19gEiweiß
1Portion
In Mexiko sind schwarze Bohnen das, was bei uns Kartoffeln sind: immer da, immer gut. Aus der Dose sind sie in zehn Minuten ein Essen, mit Tortillas auch ein sattes.
Zutaten
FürPortionen
- 250 gschwarze Bohnen, abgetropft
- 50 gZwiebel
- 10 gOlivenöl (1 EL)
- 15 gLimette (½ Stück)
- 50 gMaistortillas (2 Stück)
- Kreuzkümmel, Knoblauch, Koriander, Salz
So geht es
- Zwiebel und Knoblauch im Öl glasig braten, Kreuzkümmel kurz mitrösten.
- Bohnen mit etwas Wasser dazu, fünf Minuten köcheln, ein paar Bohnen zerdrücken.
- Mit Limette und Salz abschmecken, Koriander darüber, Tortillas in der Pfanne erwärmen.
Ein Tipp dazu
Mit einem Spiegelei obendrauf wird es zum Frühstück, mit Reis zum Abendessen.
Nährwerte je Portion
| Kilokalorien | 465 |
|---|---|
| Eiweiß | 19 g |
| Fett | 12 g |
| Kohlenhydrate | 70 g |
Gerechnet aus den Zutaten, mit Werten je 100 Gramm aus USDA FoodData Central. Die Kilokalorien stammen aus den Makronährstoffen, nicht aus dem Energiefeld der Datenbank.
kcal
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