45Minuten, 30 davon Warten
382Kilokalorien
17gEiweiß
2Portionen
In der Türkei steht Kuru Fasulye auf jeder Speisekarte, meist mit Reis daneben. Bohnen aus der Dose machen es zu einem Abendessen in einer halben Stunde.
Zutaten
FürPortionen
- 400 gweiße Bohnen, abgetropft
- 100 gZwiebel
- 80 gPaprika
- 30 gTomatenmark (2 EL)
- 20 gOlivenöl (2 EL)
- 400 mlGemüsebrühe
- Chili, Paprikapulver, Knoblauch, Salz, Pfeffer
So geht es
- Zwiebel und Paprika gewürfelt im Öl weich braten, Knoblauch und Tomatenmark kurz mitrösten.
- Bohnen, Brühe und Gewürze dazu, dreißig Minuten köcheln, bis der Sud dick ist.
Ein Tipp dazu
Mit Reis wird es ein Hauptgericht, mit Brot ein Eintopf.
Nährwerte je Portion
| Kilokalorien | 382 |
|---|---|
| Eiweiß | 17 g |
| Fett | 11 g |
| Kohlenhydrate | 54 g |
Gerechnet aus den Zutaten, mit Werten je 100 Gramm aus USDA FoodData Central. Die Kilokalorien stammen aus den Makronährstoffen, nicht aus dem Energiefeld der Datenbank.
kcal
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