55Minuten, 10 davon Warten
470Kilokalorien
31gEiweiß
2Portionen
Wontons falten ist Handarbeit, und nach den ersten fünf geht es schnell. Die Füllung ist Schweinehack mit Garnelen, Ingwer und Frühlingszwiebel, die Brühe bleibt klar.
Zutaten
FürPortionen
- 120 gWonton-Teigblätter (20 Stück)
- 150 gSchweinehack
- 80 gGarnelen, gehackt
- 40 gFrühlingszwiebel
- 15 gSojasauce (1 EL)
- 5 gSesamöl (1 TL)
- 150 gPak Choi
- 800 mlHühnerbrühe
- Ingwer, weißer Pfeffer, Salz
So geht es
- Hack, Garnelen, die Hälfte der Frühlingszwiebel, Ingwer, Sojasauce, Sesamöl und Pfeffer zu einer Füllung verkneten.
- Je einen Teelöffel Füllung auf ein Teigblatt, Ränder befeuchten, zum Dreieck falten, die Ecken zusammendrücken.
- Brühe aufkochen, Wontons fünf Minuten darin ziehen lassen, bis sie oben schwimmen.
- Pak Choi die letzten zwei Minuten dazu, mit der restlichen Frühlingszwiebel servieren.
Ein Tipp dazu
Wontons lassen sich roh einfrieren und kommen gefroren direkt in die Brühe.
Nährwerte je Portion
| Kilokalorien | 470 |
|---|---|
| Eiweiß | 31 g |
| Fett | 21 g |
| Kohlenhydrate | 40 g |
Gerechnet aus den Zutaten, mit Werten je 100 Gramm aus USDA FoodData Central. Die Kilokalorien stammen aus den Makronährstoffen, nicht aus dem Energiefeld der Datenbank.
kcal
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