35Minuten, 15 davon Warten
803Kilokalorien
51gEiweiß
1Portion
Die Currypaste aus dem Glas macht die Arbeit, die in Thailand ein Mörser macht. In Kokosmilch angebraten wird sie rund, das Hähnchen gart in der Sauce.
Zutaten
FürPortionen
- 180 gHähnchenbrust
- 100 mlKokosmilch
- 80 gPaprika
- 80 ggrüne Bohnen
- 10 gSojasauce (2 TL)
- 10 gRapsöl (1 EL)
- 70 gReis, roh
- rote Currypaste, Thai-Basilikum, Chili, Zucker, Limette
So geht es
- Reis kochen. Currypaste im Öl eine Minute anbraten, die Hälfte der Kokosmilch dazu und einkochen, bis das Öl sich absetzt.
- Hähnchen in Streifen dazu, drei Minuten braten.
- Restliche Kokosmilch, Bohnen und Paprika dazu, zehn Minuten köcheln.
- Mit Sojasauce, einer Prise Zucker und Limette abschmecken, Basilikum unterheben, zum Reis servieren.
Ein Tipp dazu
Die Paste erst in wenig Kokosmilch einkochen, dann entfaltet sie sich. Alles auf einmal wird flach.
Nährwerte je Portion
| Kilokalorien | 803 |
|---|---|
| Eiweiß | 51 g |
| Fett | 36 g |
| Kohlenhydrate | 70 g |
Gerechnet aus den Zutaten, mit Werten je 100 Gramm aus USDA FoodData Central. Die Kilokalorien stammen aus den Makronährstoffen, nicht aus dem Energiefeld der Datenbank.
kcal
—
2 000 ist nur ein Startwert. Rechne deinen aus, kostenlos und getrennt für Trainingstage und freie Tage.
Kohlrouladen in Tomatensauce
Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Reis
Gefüllte Tomaten mit Reis und Kräutern