140Minuten, 120 davon Warten
355Kilokalorien
58gEiweiß
2Portionen
Tikka heißt Stück: Hähnchenwürfel, die im Joghurt mit Paprika, Kreuzkümmel und Garam Masala liegen, bis sie rot und zart sind. Auf dem Grill bekommen sie dunkle Kanten wie aus dem Tandoor.
Zutaten
FürPortionen
- 400 gHähnchenbrust
- 150 ggriechischer Joghurt, für die Marinade
- 100 ggriechischer Joghurt, für den Dip
- 80 grote Zwiebel
- 10 gRapsöl (1 EL)
- 20 gZitronensaft (1 EL)
- Ingwer, Knoblauch, Paprika, Kreuzkümmel, Garam Masala, Kurkuma, Chili, Minze, Salz
So geht es
- Hähnchen in Würfeln mit Joghurt, Zitrone, Ingwer, Knoblauch und Gewürzen zwei Stunden marinieren.
- Aufspießen, mit Öl bepinseln, auf dem Grill oder in der Grillpfanne zehn Minuten braten, mehrfach wenden.
- Joghurt mit Minze und Salz verrühren, mit Zwiebelringen und Zitrone servieren.
Ein Tipp dazu
Über Nacht mariniert ist besser. Der Joghurt arbeitet mit der Zeit.
Nährwerte je Portion
| Kilokalorien | 355 |
|---|---|
| Eiweiß | 58 g |
| Fett | 9 g |
| Kohlenhydrate | 9 g |
Gerechnet aus den Zutaten, mit Werten je 100 Gramm aus USDA FoodData Central. Die Kilokalorien stammen aus den Makronährstoffen, nicht aus dem Energiefeld der Datenbank.
kcal
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