10Minuten
486Kilokalorien
30gEiweiß
1Portion
Ein Omelett braucht nichts als Eier und eine Pfanne, die nicht klebt. Käse und Tomate kommen in der letzten Minute, damit der Käse schmilzt und die Tomate nicht wässert.
Zutaten
FürPortionen
- 150 gEier (3 Stück)
- 80 gTomaten
- 30 grote Zwiebel
- 30 gGouda, gerieben
- 5 gButter
- 15 gWalnüsse
- Salz, Pfeffer, Petersilie
So geht es
- Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen.
- Butter in der Pfanne schmelzen, Eier hinein, bei mittlerer Hitze stocken lassen und den Rand mit dem Spatel lösen.
- Tomate, Zwiebel und Käse auf eine Hälfte geben, zuklappen, eine Minute warten. Walnüsse und Petersilie dazu.
Ein Tipp dazu
Die Hitze bleibt mittel. Ein Omelett soll blond sein, nicht braun.
Nährwerte je Portion
| Kilokalorien | 486 |
|---|---|
| Eiweiß | 30 g |
| Fett | 37 g |
| Kohlenhydrate | 10 g |
Gerechnet aus den Zutaten, mit Werten je 100 Gramm aus USDA FoodData Central. Die Kilokalorien stammen aus den Makronährstoffen, nicht aus dem Energiefeld der Datenbank.
kcal
—
2 000 ist nur ein Startwert. Rechne deinen aus, kostenlos und getrennt für Trainingstage und freie Tage.
Omelett mit Schinken und Gemüse
Spanische Tortilla mit Speck
Overnight Oats mit Banane und Leinsamen